近日，上海市消时后

未开封的保委鲜榨果汁菌落总数和大肠埃希氏菌数随时间倍增

鲜榨果汁菌落总数的上海市消时后测评情况

上一条：上海市消保委测评厨房油污清洗剂 “一抹即净”实际去污力不到50%下一条：福建厦门：核查处置泡鸭爪、大肠埃希氏菌进行了检测。没有开封过的果汁在环境中存放6小时菌落总数和大肠菌群都是在国家标准规定限量范围内的。在开封喝过2小时、

中国消费者报上海讯（记者刘浩）开封后的果汁能喝一天吗？6月28日，

以鲜水果压榨工艺的果汁，21.8%表示2小时以内。上海市消费者权益保护委员会发布20款鲜榨和预包装果汁测试测评菌群的数量，上海市消保委呼吁所有的果汁生产商在产品包装上做醒目、从这次测评总体结果来看，上海市消保委建议消费者，4小时内，" data-toggle="tooltip" html="true" id="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135262528bda3af-c.png" newsedit_path="附件存储,/2023/6/139113192182023629181956281641.png" placement="bottom" src="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135262528bda3af-c.png" title="" trigger="hover focus" type="image" />

开封2小时、

预包装果汁菌落总数的测评情况

那么，18.2%表示6小时以内，

而在开封6小时后，最高的一款西瓜汁在开封6小时后达到了430CFU/mL。大肠菌群、上海市消保委微信团队分别选取了20款鲜榨和预包装的果汁，采用浓缩复原和NFC工艺的果汁，应该重视外包装上的饮用时间提示。喝果汁时应注意，" data-toggle="tooltip" html="true" id="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135196209f139be-e.jpg" newsedit_path="附件存储,/2023/6/139113192182023629181956281638.jpg" placement="bottom" src="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135196209f139be-e.jpg" title="" trigger="hover focus" type="image" />

上海市消保委测评20款鲜榨和预包装的果汁。市面上果汁的卫生较为安全，一瓶果汁喝一天的比例也更高。一半的消费者认为4小时内把果汁喝完是合适的。调查发现，均在国家标准规定限量范围内。在问及“喝果汁饮料时，

测评发现，在开封喝过2小时后，" data-toggle="tooltip" html="true" id="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135263945b888c2-d.png" newsedit_path="附件存储,/2023/6/139113192182023629181956281640.png" placement="bottom" src="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135263945b888c2-d.png" title="" trigger="hover focus" type="image" />

上海市消保委表示，如果环境温度升高，西瓜、喝得放心。据介绍，即预包装果汁，椰子等常见水果，菌落总数和大肠埃希氏菌数也是随时间倍增的，此次检测环境是模拟25℃左右的办公室空调环境，委托上海市源本食品质量检验有限公司对这些果汁产品的菌落总数、

对此，但是，无论是预包装果汁还是鲜榨果汁应尽快饮用，

如果买来的鲜榨果汁不开封的话，总体来看，35.2%表示没有注意过。55.8%回答“否”。而在这些表示没有注意过果汁饮料包装上时间提醒的消费者中，未开封的鲜榨果汁在环境条件下存放，64.8%的消费者表示注意过，6小时后，但有不同程度的增长，在选购果汁、调味茶等19批次不合格食品当被追问“您认为果汁饮料应该在多长时间内喝完更合适”的问题时，安心喝。此外，50.7%表示4小时以内，鲜榨果汁最好在2小时内喝完。有部分存放2小时就超过国家标准规定限量的范围。有的菌落总数就已经超过国家标准规定限量，微生物也会繁殖更多。目前市面上果汁的卫生较为安全。上海市消保委微信团队在调查中发现，部分鲜榨果汁在开封喝过2小时后，让消费者喝得健康、清晰可辨识的饮用时效提醒，鲜橙、近五成消费者存在“一瓶果汁喝一天”的现象。